[시선뉴스 한성현] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본적격인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.
오늘의 요리는 '닭가슴살브로콜리조림'입니다.
촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 이연선 / 자문 : 까꿍디미방
재료
닭가슴살 100g, 브로콜리 50g, 저염간장 반 숟가락, 원당 반 숟가락, 매실액 반 숟가락
만드는 법
* 닭가슴살브로콜리조림(유아식 반찬)
1. 끓는 물에 닭가슴살을 넣어 익힌다.
2. 닭가슴살을 건져 식힌다.
3. 식힌 닭가슴살을 아이가 먹기 좋은 크기로 자른다.
4. 손질된 브로콜리를 작게 썬다.
5. 끓는 물에 닭가슴살과 브로콜리를 넣고 익힌다.
6. 저염간장, 매실액, 원당을 넣는다.
7. 브로콜리가 익을 때까지 조린다.
<브로콜리의 효능은?>
- 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중 하나인 브로콜리는 항암 식품으로 잘 알려져 있으며 비타민 C가 레몬의 2배로 우리아이 감기 예방에 좋습니다.
<13개월 이후 유아식>
- 이유식 완료기가 끝난 후 유아식을 시작하는 13개월 이후는 아이들의 식습관이 성립하는 기간
<13개월 이후 유아식 Tip>
- 단맛과 짠맛을 최소화 시키며 아이 식단을 만드는 것이 중요.
- 특히 아이 건강을 위해 최소한의 저염간장, 원당 등을 사용 필수.
* 촬영협조/자문 - 프리미엄 수제이유식 까꿍디미방
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