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지식교양

[저염식 반찬] 담백하고 깔끔한 한 끼! ‘아기소면’ 만들기 [간편레시피] [시선뉴스 한성현] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 깔끔하면서 담백하게 한 끼 해결할 수 있는 ‘아기소면’을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 - 아기소면 재료 소면 50g, 양파 1/4개, 멸치 5~6개, 애호박 10g, 다시마 3개아기소면 만들기1. 물 500ml에 다시마를 넣고 우린다. 2. 냄비에 다시마 우린물을 넣은 후 멸치와 양파를 넣고 끓인다. 3. 애호박을 채썬다. 4. 육수를 10분 정도 끓인 후 멸치와 양파를 뺀다.5. 육수에 애호박을 넣고 끓인다. 6. 끓는 물에 소면을 넣고 3분 30..
바위에 이끼처럼 들러붙는 플라스틱 오염 ‘플라스티크러스트’ [지식용어] [시선뉴스 이호 / 디자인 김미양] 미세플라스틱은 곧 다가올 미래의 해양생태계를 위협할 아주 심각한 문제로 떠오르고 있다. 해안에 서식하는 다양한 생물들이 퇴적물에 존재하거나 해수 중에 존재하는 미세플라스틱을 먹이로 오인하여 섭취하고 이를 상위 포식자나 인간이 섭취하여 채내에 독성을 유발하는 등 각종 질병의 원인이 될 수 있기 때문이다.플라스틱(plastic)과 크러스트(crust·딱지)의 합성어인 '플라스티크러스트(plasticrust)'는 갯바위에 씹던 껌이나 치약처럼 녹아 붙어 있는 플라스틱 오염을 말한다. AP통신과 과학전문 매체 등은 아프리카 북서부의 포르투갈령 화산섬 마데이라에서 연구 중인 해양환경과학센터(MARE) 과학자들이 플라스티클러스트를 발견하여 '종합환경과학(Science of the..
[TV지식용어] 르네상스의 거장 라파엘로의 대작 ‘아테네학당’ / 박진아 아나운서 [시선뉴스 홍지수]◀MC MENT▶ 안녕하세요 TV지식용어 박진아입니다. 이탈리아 전성기 르네상스의 3대 거장 중 한 명. 궁정화가 조반니 산티의 아들로 태어나 교황청에 그린 프레스코화로 크게 성공한 사람. 바로 라파엘로입니다. 라파엘로는 르네상스의 꽃이라고 불리는 인물로 대표적인 작품 을 남겼습니다. 서른일곱에 죽음을 맞이하며 매우 존경받는 인물이었기에 판테온에 묻힌 그의 대표작. 오늘 TV지식용어에서 그림 아테네학당에 대해 살펴보겠습니다. ◀NA▶ 16세기 초, 교황 율리우스 2세(Pope Julius II, 1443-1513)는 라파엘로 산치오에게 바티칸 궁의 방들을 장식하는 일을 맡겼습니다. 이에 라파엘로는 ‘서명의 방’, ‘엘리오도로의 방’, ‘콘스탄티누스의 방’, 그리고 ‘보르고 화재의 방’의..

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