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고등어

지난해 어업 생산량 역대 최다 379만t....오징어는 여전히 금징어 [인포그래픽] [시선뉴스 박진아 / 디자인 최지민] 국내 수산업 종사자의 국내·외 어업 생산량이 작년에 역대 최다 기록을 세웠다. 통계청이 22일 공개한 '2018년 어업생산동향조사 결과(잠정)' 자료를 토대로 지난해 생산이 많았던 어업과 그렇지 않았던 어업을 살펴보자. ▶ 지난해 어업 생산량 - 379만 1천 t(톤). - 전년(372만 5t) 대비 6만 6천 t(1.8%) 증가 - 1970년 정부지정통계를 작성하기 시작한 이후 가장 많음 ▶ 어업 생산금액 - 8조 6천420억 원으로 역대 최다 기록. - 전년(8조 5천669억 원) 대비 751억 원(0.9%) 증가 ▶ 단일 품목 생산량 증가 품목 ① 다시마류 : 지난해 가장 많이 생산. 전년 대비로 5.6% 늘어난 57만 2천 595t으로, 통계 작성 후 가장 많..
30인분 마을 음식에 농약 넣은 주민...갈등이 만든 대참사 될 뻔 [시선톡] [시선뉴스 심재민] 한 마을에서 벌어지는 끔찍한 대형 살인사건. 이는 몇몇 스릴러 영화의 소재로 참혹한 영화의 내용답게 보는 이들의 간담을 서늘하게 하고 손에 땀을 쥐게 한다. 그런데 이 같은 사건이 한국의 한 마을에서 벌어져 세간을 놀라게 했다. 마을 축제때 함께 먹을 30인분 음식에 살충제 성분의 농약을 넣은 60대 여성이 구속된 것.지난 23일 경북 포항남부경찰서는 마을 주민이 함께 먹으려던 음식물에 농약을 넣은 혐의, 즉 살인미수로 A씨(68세, 여)를 구속했다. 이유는 주민들이 자신을 무시하는 것 같아서 홧김에 저지른 것으로 나타났다.[사진/픽사베이] 경찰에 따르면 수산물 축제가 열릴 예정이었던 지난 21일 새벽 4시40분. 어둠이 채 가시기 전 포항 남구 한 마을 공동작업장에서는 수상한 그림자..
[오늘의 레시피] 9월 제철음식, 대표적 등푸른생선 고등어 [인포그래픽] [시선뉴스 박진아] 성큼 다가온 가을. 환절기 날씨로 알레르기 비염을 포함한 질병을 호소하는 사람들이 늘고 있다. 9월 제철음식 고등어의 효능과 성분에 대해서 알아보도록 하자. ▶ 먹는(조리) 방법- 묵은지고등어조림 : 양념장을 만들고 육수가 담긴 냄비에 양념장을 넣고, 불이 끓어오르면 고등어와 김치를 넣고 조림을 한다. - 된장고등어구이 : 된장 양념을 만든 다음 고등어를 포뜨기로 해 양념에 넣고 잘 버무린다. - 고등어 마늘꼬치 : 마늘을 끓는 물에 넣고 살짝 삶은 뒤 고등어의 포를 떠서 꼬치로 만들어 먹으면 간식으로 즐길 수 있다. ▶ 기본정보구입요령 : 크고 살이 단단하며 청록색의 광택이 나고 손으로 눌러 탄력이 있는 것을 고른다.보관온도 및 기간 : -20℃~0℃에서 7일. 보관법 : 내장을 제..