다이어트 썸네일형 리스트형 [오늘의 레시피] 입에서 사르르 녹는 생선, '가오리'의 효능 [인포그래픽] [시선뉴스 한성현 / 디자인 김미양] 어른들이 신이 나거나 기분이 좋을 때 많이 하는 말, 그리고 들었던 말. 바로 ‘아싸 가오리!’ 일 것이다. 정확한 어원은 없으나 옛 시절 희귀한 어류였던 ‘가오리’를 어부가 낚았을 때 기분이 좋아 ‘아싸! 가오리다!’ 라는 말을 썼는데 그게 퍼지고 퍼져 ‘아싸 가오리’가 됐다는 추측이 있다. 그만큼 귀하디 귀한 생선으로 여겼던 ‘가오리’는 ‘간재미’라고도 불리고 있으며, 불포화지방산인EPA, DHA는 물론! 콜라겐, 단백질, 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 오늘은 가오리의 효능과 성분에 대해 알아보자.▶ 먹는(조리)방법 - 가오리찜 : 가오리를 손질 후 깨끗이 씻는다. 찜솥에 가오리를 넣은 후 대파와 생강을 올린 후 약 15분간 쪄준 후 맛간장, 대파, 마늘, 고.. [오늘의 레시피] 톡 쏘는 매운맛이 맛이 일품, 다이어트에 좋은 ‘무순’ [인포그래픽] [시선뉴스 홍지수 / 디자인 김미양] 비타민 A와 식물성 섬유소가 풍부한 식재료 무순, 보통 생으로 섭취하며 특유의 톡 쏘고 쌉싸름한 맛으로 사랑받는 재료이다. 일반 가정에서도 쉽게 기를 수 있어 우리와 더욱 가까운 채소인 무순의 효능과 성분에 대해 알아보자. ▶ 먹는(조리) 방법 - 무순 겉절이: 무순은 흐르는 물에 씻어 찬물에 10분 정도 담갔다 건져 둔다. 양파는 곱게 채 썬 후 찬물에 살짝 헹궈 건져 둔다. 무순과 채 썬 양파, 고춧가루, 젓갈을 넣어 젓가락으로 살살 무친다. 기호에 따라 소금을 넣어 간한 다음 통깨, 참기름을 넣으면 완성 - 무순 계란 샐러드: 계란과 감자는 삶고 양파, 당근, 계란을 다진다. 무순을 다듬고 깨끗하게 씻어서 준비한다. 삶은 계란을 반으로 자른 후 노른자와 흰자를 .. 현대인의 ‘위장병’ 잡겠다! 위튼한의원 이승후 원장 [인터뷰360] [시선뉴스 심재민] 2019 대한민국지식기업인대상 위장면역 치료 부문에 ‘위튼한의원’이 선정되는 영예를 안았다. 대한민국지식기업인대상은 대한민국지식기업인대상 조직위원회가 주최하고 ㈜해오름 미디어그룹이 주관하는 시상식으로 기업, 기관, 단체 및 인물 중 기술, 지식, 콘텐츠 경쟁력을 바탕으로 경제발전과 국민의 삶의 질 향상에 앞장 선 부문별 각 한 곳을 선정하여 시상하는 상으로 2018년에 이어 올해로 두 번째 해를 맞이하였다. 대한민국 현대인들의 위장 건강을 위해 진료와 연구를 쉼 없이 이어가고 있는 ‘위튼한의원’의 가치와 지향점에 대해 들어보도록 하자. - 본인 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 위튼한의원 서초점 이승후 원장입니다. 위튼한의원 서초점 이승후 원장 - 위튼한의원, 어떤 곳인가요? 위튼한의원.. 이전 1 2 3 4 ··· 20 다음
