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단백질

운동만큼 중요한 영양섭취! 근육 성장 효과 높여주는 음식들 [인포그래픽] [시선뉴스 조재휘 / 디자인 이연선] 근육 성장과 다이어트를 위해서 운동을 하는 것도 중요하지만 효과를 높이기 위해서 음식을 섭취하는 것 또한 중요하다. 제대로 된 영양 섭취 없이 무리하게 하는 운동을 건강을 해칠 수 있기에 영양가 있는 음식으로 몸을 보충해주어야 한다. 근육 성장과 다이어트 효과에 좋은 음식 1탄 을 알아보자. ■ 닭가슴살근육 생성에 가장 유용한 식품 → 질 높은 단백질 풍부 → 비타민 B6, 철분, 셀레늄, 아연 등 근육 생성에 유용한 성분 가득 → 근육을 비롯한 인체 조직의 재생과 성장 도움 → 섬유질 가늘고 연해 소화흡수 잘 됨 → 오메가3와 리놀레산 성분이 암을 예방■ 달걀 흰자 보디빌더에게 선호도 높은 식품 → 단백질과 아미노산이 풍부해 근육 생성에 도움 → 칼로리에 비해 풍부..
[카드뉴스] 우주생활을 1년 한다면 내 몸에는 어떤 변화가 생길까? [시선뉴스 김지영/디자인 이연선] 우주에서 사람이 1년을 보낸다면 어떻게 될까? 미래에 우리가 화성으로의 여행이 가능해진다고 하면 왕복 약 2년 반 정도의 시간이 필요하다고 한다. 이에 미국 항공우주국 나사(NASA)에서는 사람이 1년 정도 우주에 체류했을 때 신체에 어떤 변화가 생기는지 등의 연구를 위한 프로젝트를 진행했다.이 프로젝트는 일명 ‘쌍둥이 프로젝트’로 지난 2015년 3월부터 2016년 3월까지 우주비행사 ‘스콧 켈리’와 ‘미하일 코르니엔코’가 총 340여일간 국제우주정거장에 머물며 몸의 변화를 관찰했다. 이중 스콧 켈리가 일란성 쌍둥이로 형제인 ‘마크 켈리’는 지구에 남았다. 과연 스콧 켈리의 몸에는 어떤 변화가 나타났을까?스콧이 지구에 돌아온 뒤 관찰된 변화에는 낮아진 조직의 산소포화도..
[오늘의 레시피] 평범한 파스타가 질렸다면, 조금은 색다른 맛 ‘꽁치파스타’ [인포그래픽] [시선뉴스 김지영 / 디자인 김민서] 영양이 풍부할 뿐 아니라 값이 싸기 때문에 시민들에게 사랑받는 생선 꽁치. 꽁치는 단백질이 우수하고 DHA가 풍부한 식품으로 보통 구이나 조림으로 많이 요리해 먹는다. 그런데 이런 구이나 조림 요리 외에 꽁치를 조금은 색다르게 맛보고 싶다면 ‘꽁치파스타’는 어떨까. 평범한 파스타에 질린 사람들에게도 꽁치파스타는 색다른 맛을 선사할 것이다.에서는 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있는 ‘꽁치파스타’를 요리해보자. ■ 재료꽁치 1½마리, 마늘 적당량, 블랙 올리브 적당량, 스파게티 140g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브 오일 3T, 케이퍼 2T 꽁치 밑간: 화이트와인 2T, 올리브 오일 1½, 소금 약간, 후추 약간 ■ 만드는 법1. 꽁치는 배 쪽을 갈라 내장을 제거한 후..

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