[인포그래픽] 호랑이도 탐내는 대한민국 대표 음식, ‘떡’의 종류와 의미
[시선뉴스 김병용 / 디자인 최지민] “떡 하나 주면 안 잡아먹지~”. 우리가 어릴 적 보던 전래 동화 ‘해님 달님’ 속 호랑이의 대사다. 이 동화에서처럼 우리나라는 오래 전부터 떡을 즐겨 먹어 왔으며 애착을 가지고 발전시켜왔다. 호랑이도 탐내는 다양한 떡의 종류와 의미를 살펴보자. ■떡 -떡은 주로 멥쌀이나 찹쌀 등의 곡식을 쪄서 찧거나 가루를 내어 쪄서 빚어 만든 음식을 통칭 -어진행동으로 많은 사람에게 베푸는 것을 의미하는 ‘덕(悳)’에서 유래■떡의 종류 ▶찌는 떡(시루떡) -멥쌀, 찹쌀, 팥, 콩, 녹두, 녹말 등의 잡곡 및 두류를 사용하여 찌는 떡 -녹두편, 약식, 멥시루떡, 무지개떡, 백설기 등▶치는 떡 -곡물을 가루 상태로 만들어서 시루에 찐 다음, 절구나 안반 등에서 쳐내 만든 떡 -인절미..