파 썸네일형 리스트형 수산물도 궁합 본다! 수산물과 나쁜 궁합 음식들 [인포그래픽] [시선뉴스 김태웅 / 디자인 이연선] 우리나라 국민 1인당 연간 수산물 소비량은 59.4kg로 세계1위의 소비량을 기록하고 있다. 그만큼 우리 밥상에 자주 올라온다는 의미다. 이렇게 자주 먹는 수산물에도 궁합이 있다고 한다. 함께 먹어선 안 되는 음식 조합들을 알아보자.1. 멸치 without 시금치멸치와 시금치는 둘 다 칼슘이 풍부하게 들어 있기로 유명한 음식들이다. 그래서 종종 칼슘을 다량 섭취하기 위해 두 음식을 동시에 먹기도 하는데, 시금치와 함께 먹을 경우 오히려 칼슘 섭취량이 줄어들 수 있다. 시금치에 함유된 수산성분은 멸치의 칼슘과 결합했을 때 수산칼슘으로 변하는데, 이는 체내 칼슘 흡수율을 낮추는 효과를 준다. 따라서 멸치와 시금치는 각각 다른 식사 때 반찬으로 내놓는 게 좋다.2. 미역 .. [인포그래픽] 서울에서 농장 꾸리기! 도시농업이 가능한 서울 근교 지역들 [시선뉴스 김태웅 / 디자인 이연선] 반복되는 일상, 삭막한 도시생활에 염증을 느낀 사람들이 경작의 즐거움에 빠지고 있다. 귀농을 하는 것이 가장 워너비이지만, 모두가 귀농에 성공하기는 그리 쉽지 않은 게 현실. 따라서 최근에는 멀리가지 않고도 자급자족의 기쁨을 맛볼 수 있는 도시농업지가 생기고 있다. ★도시농업: 도시 내부에 있는 소규모 농지에서 경영하는 농업. 도시농업은 소수의 개별 도시민과 단체들의 운동으로 시작되어, 최근에는 급격히 확대되는 추세다. 서울에는 ‘서울시’에서 운영하는 친환경 농장과 ‘농림축산식품부 산하 농림수산식품교육문화정보원’이 관리하고 있는 분양텃밭들이 있다. *서울시 운영 친환경 농장 서울시는 2018년도 ‘친환경 농장 가꾸기’ 체험에 참여할 시민들을 2월 1일부터 3월 31일.. [시선톡] 질병 연구 목적으로 제배 중이던 당근, 냉장고서 발견된 까닭은? [시선뉴스 심재민] 오랜 세월동안 인간은 다양한 질병으로부터 위협받아왔다. 이에 질병을 없애기 위한 꾸준한 연구와 실험이 이루어져 많은 난치병의 위기로부터 벗어날 수 있게 되었다. 그러나 여전히 치료가 불가능하거나 어려운 질병은 남아있고, 또 새롭게 생겨나거나 발견되기도 해 의료계의 연구는 계속되고 있다.그런데 최근 이러한 의료진의 연구 중 일부가 어처구니없는 도난 행위로 인해 제동이 걸렸다. 바로 연구용으로 이용될 농작물이 도난당한 것. 더욱 기막힌 것은 바로 범죄 동기로, 피의자는 “먹기 위해서” 범행을 저지른 것으로 나타났다.이 사진은 본 사건과 관련이 없습니다. [사진/픽사베이] 청주 흥덕경찰서는 충북대학교의 연구용 당근을 훔친 A(53)씨, B(52·여), C(48·여)씨를 불구속 입건했다고 5.. 이전 1 다음
