오늘의 레시피 썸네일형 리스트형 [오늘의 레시피] 8월 제철음식, 과일의 여왕 ‘포도’ [시선뉴스 박진아] 과일의 여왕으로 불리는 포도. 비타민과 유기산이 풍부하고 포도씨유까지 애용되며 버릴 것 하나 없는 과일이다. 여름 대표과일 포도의 효능과 성분에 대해서 알아보도록 하자. ▶ 먹는(조리) 방법 - 포도주 : 신선한 포도를 깨끗하게 씻어서, 포도 알을 조심스럽게 딴 뒤 손으로 주물러 알갱이를 터트리고 설탕을 넣고 발효를 두 번 정도 시켜주면 맛있는 포도주를 만들 수 있다. - 포도설기 : 포도알을 하나씩 떼 내어 끓인다음 포도즙을 걸러낸다. 이렇게 만든 포도즙을 떡 만드는 과정에 혼합하면 맛있는 포도설기를 만들 수 있다. - 포도 봉봉 음료수 : 포도를 한 알씩 따서 껍질을 벗긴 다음 포도씨를 젓가락으로 빼낸 뒤, 물과 설탕을 섞은 끓인다음 그곳에 포도 알갱이를 넣고 다시 끓이면 특별한 .. [오늘의 레시피] 8월 제철음식, 과일의 여왕 ‘포도’ [시선뉴스 박진아] 과일의 여왕으로 불리는 포도. 비타민과 유기산이 풍부하고 포도씨유까지 애용되며 버릴 것 하나 없는 과일이다. 여름 대표과일 포도의 효능과 성분에 대해서 알아보도록 하자. ▶ 먹는(조리) 방법 - 포도주 : 신선한 포도를 깨끗하게 씻어서, 포도 알을 조심스럽게 딴 뒤 손으로 주물러 알갱이를 터트리고 설탕을 넣고 발효를 두 번 정도 시켜주면 맛있는 포도주를 만들 수 있다. - 포도설기 : 포도알을 하나씩 떼 내어 끓인다음 포도즙을 걸러낸다. 이렇게 만든 포도즙을 떡 만드는 과정에 혼합하면 맛있는 포도설기를 만들 수 있다. - 포도 봉봉 음료수 : 포도를 한 알씩 따서 껍질을 벗긴 다음 포도씨를 젓가락으로 빼낸 뒤, 물과 설탕을 섞은 끓인다음 그곳에 포도 알갱이를 넣고 다시 끓이면 특별한 .. [요리조리 쿡!] 맥주에는 치킨이지~ 후라이드치킨 만들기 [시선뉴스_한솔요리학원] [시선뉴스 한성현] ‘요리조리 쿡!’은 쉽고 빠르게 레시피를 배우고 바른 먹을거리에 대한 이해도를 높이는 것을 기본으로 하며 감각적인 웃음과 재미를 동시에 전달한다. 또한 지금까지 어떤 방송에서도 공개 된 적 없었던 제대로 요리의 맛 내는 비법을 최고의 요리사가 한 접시의 요리로 표현 한다.오늘의 ‘요리조리 쿡!’ 메뉴는 ‘후라이드 치킨’이다. 대한민국 대표 야식이자 맥주의 최고 안주로 꼽히는 치킨. 독특한 이력의 소유자 함정훈 강사와 함께 만들어 보자.★후라이드 치킨★ 염지육(1마리), 파우더(120g(배터용액)/200g(브래딩)), 정제수(150g, 배터용액) 사과식초(30g), 머스타드(30g), 꿀(60g), 올리브오일(8g), 마요네즈(90g) 1. 닭의 엉덩이 부분에 있는 기름기를 가위로 제거.. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 45 다음
